Domaine Simon Bize et Fils
Savigny-lès-Beaune premier cru
Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
17/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez très pur avec juste ce qu'il faut de bonne barrique, grand raffinement de saveur et de texture, long, complexe, merveilleux exemple de fidélité au génie du millésime et de savoir-faire bourguignon moderne, dans l'esprit de toujours.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 12 rue du Chanoine-Donin
- 03 80 21 50 57
- [email protected]
- www.domainebize.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Après la disparition prématurée du talentueux Patrick Bize, son épouse Chisa supervise avec énergie le domaine, aidée par sa belle-sœur Maria Grivot. On reste fidèle au classicisme qui a fait la grande réputation du domaine.
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