Domaine Simon Bize et Fils
Savigny-lès-Beaune premier cru
Les Fournaux , Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
17.5/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez profond qui mêle fruits rouges et pivoine, le toucher de tannin soyeux est d’une grande subtilité puis le fruit rayonne par petites touches, la finale florale est de grande noblesse.
GARDE
A boire avant 2030
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 12 rue du Chanoine-Donin
- 03 80 21 50 57
- [email protected]
- www.domainebize.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Après la disparition prématurée du talentueux Patrick Bize, son épouse Chisa supervise avec énergie le domaine, aidée par sa belle-sœur Maria Grivot. On reste fidèle au classicisme qui a fait la grande réputation du domaine.
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