Domaine Simon Bize et Fils
Savigny-lès-Beaune
Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Jolie maturité de raisin et aucune dilution dans la matière et la saveur, très différent du bourgogne perrières, plus sur le froment et le miel, mais sans oxydation et sans lourdeur. moins de finesse.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 12 rue du Chanoine-Donin
- 03 80 21 50 57
- [email protected]
- www.domainebize.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Après la disparition prématurée du talentueux Patrick Bize, son épouse Chisa supervise avec énergie le domaine, aidée par sa belle-sœur Maria Grivot. On reste fidèle au classicisme qui a fait la grande réputation du domaine.
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