Détail du vin

Domaine Stéphane Aladame

Montagny premier cru

Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est particulièrement épanoui, fleurs blanches, fruits jaunes, la bouche est grasse, complexe. On peut commencer à boire ce montagny qui sort des sentiers battus mais on peut idéalement l'attendre un peu.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992 à l’âge de 18 ans et exploite maintenant avec Julie 8 hectares en Montagny, dont sept en premiers crus. Depuis une dizaine d’années, la vigne est conduite dans une approche biologique, avec enherbements et labours. Adepte de fraîcheur et de finesse, Stéphane utilise très peu de fûts pour que le terroir s’exprime. Les vins offrent ainsi du caractère mais acquièrent leur précision avec un peu de temps en bouteille. Un domaine incontournable de Montagny, très prisé des cavistes et des restaurateurs.

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