Domaine Stéphane Aladame
Montagny premier cru
Sélection Vieilles Vignes, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
En lui laissant échapper sa légère réduction, il vous séduit par ses notes vanillées, son fruit mûr et sa rondeur. D’une opulence flatteuse, il est du genre racoleur.
GARDE
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16/20
DOMAINE
- 20 rue du Lavoir
- 03 85 92 06 01
- [email protected]
- www.aladame.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Stéphane Aladame a créé son domaine en 1992 à l’âge de 18 ans et exploite maintenant avec Julie 8 hectares en Montagny, dont sept en premiers crus. Depuis une dizaine d’années, la vigne est conduite dans une approche biologique, avec enherbements et labours. Adepte de fraîcheur et de finesse, Stéphane utilise très peu de fûts pour que le terroir s’exprime. Les vins offrent ainsi du caractère mais acquièrent leur précision avec un peu de temps en bouteille. Un domaine incontournable de Montagny, très prisé des cavistes et des restaurateurs.
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