Alexandre Bonnet
Champagne
La forêt rosé de saignée, Extra-brut, 2018
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
C'est un clairet plus qu'un rosé tant sa couleur est soutenue. Sa bouche est crayeuse, vineuse, puissante, intensément framboisée. Si vous ne supportez plus les rosés sans âme qui ne sont que des blancs tâchés, votre salut est ici.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 138, Rue du Général De Gaulle 10340 Les Riceys
- 03 25 29 30 93
- [email protected]
- www.alexandrebonnet.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Situé au cœur du splendide terroir des Riceys, à l’est de la Champagne, ce domaine est devenu le chef de file de ce secteur en proposant une gamme de vins qui brillent tous par leur personnalité. Avec de nombreuses cuvées parcellaires inspirées du modèle bourguignon, Arnaud Fabre et ses équipes, tous amoureux de l’endroit, explorent les coteaux abrupts de ce terroir particulier où le calcaire kimméridgien affleure, donnant aux vins une droiture et une verticalité très marquées. La vision inspirante à l’œuvre ici continue de propulser ce domaine vers le plus haut niveau. Elle a aussi le mérite de replacer l’humain et la nature au cœur du projet, ce qui n’est pas pour nous déplaire.
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