Détail du vin

Champagne A. Boatas

Champagne

Grand cru Paradis, Extra-brut, 2009

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bulle crémeuse et saline, qui enveloppe bien une trame tout en tension.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Depuis trois générations, la famille Boatas vinifie certaines parcelles de vieilles vignes sur le terroir d’Avize, l’un des meilleurs en grand cru sur la mythique côte des Blancs. On apprécie le crémeux des cuvées qui entrent parfaitement en composition avec la minéralité crayeuse des différents terroirs.

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