Détail du vin

Champagne Vouette et Sorbée

Champagne

Cuvée Blanc d'Argile, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On sent la densité argileuse en bouche dans son attaque, puis le vin gagne en tension.

GARDE

A boire

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine exemplaire cultive son vignoble selon les principes de la biodynamie. C’est une propriété familiale située dans l’Aube, dans la vallée de l’Arce, sur 5 hectares de marnes kimméridgiennes en majorité. Seul le lieu-dit Sorbée repose sur des sols du Portlandien. Les champagnes produits y sont puissants, denses, charpentés et vibrants, en somme savoureux et hautement recommandables.

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