Détail du vin

Champagne Vouette et Sorbée

Champagne

Fidèle, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Attaque crémeuse avec une suite qui prend de l’ampleur, et une magnifique finale saline.

GARDE

A boire

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine exemplaire cultive son vignoble selon les principes de la biodynamie. C’est une propriété familiale située dans l’Aube, dans la vallée de l’Arce, sur 5 hectares de marnes kimméridgiennes en majorité. Seul le lieu-dit Sorbée repose sur des sols du Portlandien. Les champagnes produits y sont puissants, denses, charpentés et vibrants, en somme savoureux et hautement recommandables.

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    Champagne , Brut , Cuvée Rosé Saignée de Sorbée