Christophe Mignon
Champagne
Millésimé, Non dosé, 2013
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Envolée finale sur les épices, les agrumes confits avec une touche saline marquent leur territoire, un non-dosé de référence !
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- La Boulonnerie - Le Mesnil-le-Huttier 51700 FESTIGNY
- 03 26 58 34 24
- [email protected]
- www.champagne-christophe-mignon.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Laurence et Christophe Mignon incarnent la cinquième génération qui cultive la vigne dans ce secteur de la vallée de la Marne. Ils écrivent en majuscules les lettres de la grande noblesse du meunier sur 6,5 hectares. Les vins très peu dosés sont à la fois purs et sensuels. Une très belle découverte avec des vins qui nous ont beaucoup surpris cette année par leur justesse et leur profondeur.
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