Franck Bonville
Champagne
Pur Mesnil, Extra-brut, 2012
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bouquet de pomme au four. La bouche est souple et tapissante. Retour salin. Atypique, plus tactile que frais.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 9 rue Pasteur 51190 Avize
- 03 26 57 52 30
- [email protected]
- champagne-franck-bonville.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Olivier Bonville incarne la troisième génération qui travaille la vigne dans ce secteur béni du chardonnay. Les 20 hectares du domaine s’étendent sur les communes de Cramant, Oger et Avize. Les vins possèdent une délicieuse saveur donnée par les accents crayeux de la côte des Blancs. Pas de dureté ici, la fraîcheur se veut saline et caressante.
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