Détail du vin

Pannier

Champagne

Blanc Velours, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec plus de 70% de chardonnay, le jaune est lumineux. Les fruits blancs à pépins sont pochés au sirop épicé ce qui procure une certaine chaleur surmontée de tendres effets noisette. La bouche cisèle sa légère douceur d'éclat gris pierreux et d'un acidulé franc. Beaux amers en finale.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison est une émanation de la cave coopérative de Château-Thierry, à l’extrémité occidentale de l’appellation et des vignobles de la vallée de la Marne. Pour le chardonnay, elle s’approvisionne aussi avec d’autres provenances, notamment à Cramant. L’ensemble de la gamme est cohérente avec des cuvées blanc de blancs plutôt souples et apéritives. Le blanc de noirs millésimé et Egérie sont de belles cuvées vineuses vieillissant remarquablement, Velours se destine à la gastronomie.

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