Péhu Simonet
Coteaux Champenois
Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
15/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Joli fruit, un brin boisé aujourd'ui mais qui reste juteux en finale. De la chair, de la pulpe et de la maturité. La finale est de bonne conception. On est en Bourgogne, chez un bon vigneron sans aucun doute.
DOMAINE
- 7 rue de la Gare 51360 Verzenay
- 03 26 49 43 20
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
David Pehu est installé à Verzenay sur 7,5 hectares, dont six sont classés grand cru sur les terroirs de Verzenay, Verzy, Mailly-Champagne et Sillery. À la vigne, viticulture biologique et défense du travail des sols qui, selon lui, apporte du fond à ses vins. Côté cave, il exploite son parcellaire dans une gamme numérotée baptisée fins-lieux. Les vinifications sous bois, à la bourguignonne, font partie des itinéraires œnologiques du domaine, non sans une certaine réussite. Le style est dense, tonique, jamais lourd.
AUTRES VINS
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NM
20-30€
15.5/20
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2011
30-50€
14.5/20
Champagne , Extra-brut , Fins Lieux n°6 Basses Corettes
2012
10-20€
16.5/20
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2005
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13/20
2008
10-20€
15/20
Champagne , Brut
NM
10-20€
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2012
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Champagne , Extra-brut , Grand Cru Face Nord
10-20€
15.5/20