Cellier Saint-Benoît
Arbois
Les Charots, Sec, 2022
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très joli nez citronné, délicat. La bouche est moins aromatique, mais très ciselée, et presque « cisaillante ». Il y a du tranchant dans ce vin, mais aussi un très beau toucher de bouche un peu gourmand.
DOMAINE
- Rue du Chardonnay
- 03 84 66 06 07
- [email protected]
- www.celliersaintbenoit.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Quatrième génération de ce domaine de Pupillin, avec six hectares bien placés sur certains des plus beaux terroirs du village. Bien formé en Bourgogne, Benjamin aurait sans doute aimé prendre le temps de travailler avec son père qui est décédé prématurément alors qu’il venait de revenir au domaine. Ça ne l’a pas coupé dans son élan et il a une idée précise de ce qu’il veut faire. Une nouvelle cuverie est pleinement opérationnelle pour les vendanges 2023. Très méticuleux, respectueux de la vigne, Benjamin utilise des pratiques bio sans se faire certifier. Il fait des cuvées parcellaires, y compris en poulsard, qui affolent déjà les amateurs de terroirs à l’export. Les prix sont déjà dans le haut du panier.
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