Détail du vin

Domaine Daniel Dugois

Arbois

Chardonnay Mouchet, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pas tout à fait dans la lignée du précédent millésime, ce 2011 tend vers la tourbe et le marc, avec beaucoup d’ampleur. Il tire résolument vers l’originalité jurassienne. On pourra l’essayer avec une volaille à la crème ou un fromage.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Philippe Dugois, le fils de Daniel, assure la conduite des 10 hectares de vignes plantées à Arbois exclusivement, dont un tiers de trousseau. Les rouges, sérieusement vinifiés et à bon prix, ont souvent besoin de temps pour s’exprimer, quand les blancs sont subtils et de bonne garde.


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