Les Canons du Jean - Julien Crinquand
Vin de France (Jura)
Chardo, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
91/100
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
DOMAINE
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Encore un jeune récemment installé. Au départ, le métier de son père, qui était apporteur à la fruitière vinicole d’Arbois, ne lui faisait pas envie, mais après quelques années comme commercial, Julien Crinquand est revenu à la vigne. Formé à Montmorot, le lycée pépinière de talents de la région, puis avec Philippe Bornard et Fabrice Dodane, il exploite depuis 2016 cinq hectares de vignes à Les Arsures. Il n’a commencé à embouteiller une partie de sa production que depuis 2019 et rouges comme blancs séduisent par leur finesse et leur précision.
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