Château de Caux et Sauzens
IGP d'Oc
Le Pigeonnier de Caux, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez subtil, fruits rouges, mais aussi très minéral, bouche ronde généreuse, fruitée et assez fraîche en finale. Un rosé opulent mais qui reste élégant.
GARDE
A boire
DOMAINE
- rue Louis Guitard
- 06 38 88 07 33
- [email protected]
- www.chateaudecaux.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce magnifique château situé à quelques kilomètres de Carcassonne appartient à la même famille depuis cinq générations. 45 hectares de vignoble, un encépagement varié, un terroir de galets roulés et argilo-calcaire, produisent des igp-d’oc et un malepère de bonne facture. Aromatiques, charnus, frais et bien équilibrés, bref, délicieux à boire !
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