Détail du vin

Château La Voulte-Gasparets

Corbières-Boutenac

Romain Pauc, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tanin délicat, très fins, une belle matière chocolat et épices, une fin de bouche explosive. Soyeux, raffiné et frais.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Patrick Reverdy et son fils Laurent sont très attachés à leurs vieilles vignes de carignan dont le terroir de Corbières-Boutenac s’est fait une spécialité. Ils cisèlent ici des vins de grand caractère qui sont devenus des références et mettent en lumière l’expression la plus aboutie de ce cépage. La cuvée de base est déjà une référence en corbières mais c’est la cuvée romain-pauc, baptisée ainsi en hommage à l’arrière-arrière-grand-père de Laurent, qui fait la fierté et la renommée du domaine. Elle marie des carignans et des grenaches largement quadragénaires à des syrahs et des mourvèdres plus jeunes ; savoureux, originaux, aromatiques, frais et pleins de caractère, tous les vins de la gamme sont enviables pour leur franchise et leur authenticité, avec cette année encore un coup de cœur pour le blanc paul-et-louise. Incontournable de Corbières, le château La Voulte-Gasparets reste sur la plus haute marche.