Détail du vin

Clos Canos

Corbières

Les Cocobirous, Sec, 2003

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les Coucoubirous sont la traduction occitane de galets roulés. Une cuvée impossible à exporter à cause d'un nom imprononçable par un palais anglais ? Que nenni vous répondra le malicieux Pierre Galnier : mémorisez qu'il s'agit de la cuvée Rolling Stones ! Marquée par le bourgeon de cassis qui provient des macérations pré-fermentaires à froid, elle s'avère raffinée et délicate.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Dans une région plus naturellement tournée vers les rouges, ce domaine produit un rosé qui fait partie des valeurs sûres de son secteur. En blanc, le clos réalise des vins de soif en sauvignon et en chardonnay. La cuvée les-éoliennes rouge, en biodynamie, offre une large palette aromatique et une grande énergie. Blanc et rosé sont à la fois élégants et rafraîchissants.

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