Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez puissamment fruité, cassis, mûre, myrtille, mais aussi poivron vert mûr, menthe fraîche, très jolie bouche ample, vraiment charnue, dotée d’une très grande fraîcheur qui rend cette cuvée particulièrement équilibrée et digeste.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

 Chemain du Casse
 06 72 15 34 38
 [email protected]
 www.gresvaillant.fr

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Grès Vaillant est un joli domaine de 70 hectares dont 7 de vignes certifiées en bio. Les propriétaires, Aigline de Causans et Laurent Maffeis, anciens ingénieurs nouveaux vignerons, attachent une grande importance au respect de l’environnement. Les vignes sont travaillées par trois chevaux de trait vivant sur la propriété, les prairies entourant les vignes sont elles aussi conduites en bio. Le terroir argilo-calcaire sur grès conjugué à l’influence rafraîchissante des bois environnants permet d’obtenir des vins précis, droits et frais. Leur premier millésime a produit des vins authentiques et digestes.

AUTRES VINS

IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , Les Gravettes

2018
20-30€
14.5/20

IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , Les Abeilles

2017
10-20€
14/20

Blanquette de Limoux , Brut

2017
20-30€
14/20