Détail du vin

Domaine La Lauzeta

Saint-Chinian

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Sensation à la fois fraîche et gourmande d’un vin en tension. Avec toute la délicatesse du fruit, voici un beau rosé délicat.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Nouveau domaine dont 2015 a été le premier millésime suite au rachat de 23 hectares de vignes proches de Faugères à un coopérateur (syrah, grenache, carignan et cinsault). La transition vers le bio a été immédiate. Le nouveau propriétaire Tom Hills, citoyen de Sa Gracieuse Majesté, a une réelle ambition et le premier rouge sorti la retranscrivait magnifiquement. Une macération longue de six semaines, une durée rare dans l’appellation, a permis des rouges en puissance d’une rare perfection formelle. Nous sommes dans un univers de vins structurés, plus orientés vers le rugby que vers la danse classique, où les 2015 jouaient subtilement avec la fraîcheur et 2016 s’inscrivait dans l’opulence. 2017 trouve un équilibre intermédiaire. On appréciera ou on leur préfèrera des vins plus accessibles dans leur immédiateté mais il n’y a rien de banal ici.

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