Domaine Les Mille Vignes
Fitou
Les Vendangeurs de la Violette, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez raffiné et de caractère, fruit pur, nuances florales, minérales, fumées, mentholées, bouche très flatteuse, avec des arômes qui se prolongent longtemps et surtout une grande fraîcheur. Superbe cuvée : une élégance et un équilibre parfaits.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 24 avenue San Brancate
- 04 68 48 57 14
- [email protected]
- www.lesmillevignes.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
En 2000, Valérie Guérin prend en main le domaine constitué au fil des ans par son père Jacques, professeur d’œnologie. Celui-ci passe de mille pieds à onze hectares en vingt ans : treize parcelles de très vieilles vignes cultivées méticuleusement, de petits rendements, une vinification très naturelle, une absence totale d’élevage en barrique. Les vins, harmonieux, pleins de saveurs et de fraîcheur, sont très séduisants par leur naturel. Les cuvées dennis-royal, issue de carignan vieux de plus de 75 ans, et les-vendangeurs-de-la-violette sont toujours aussi fabuleuses. Le millésime 2016 devra être attendu encore, l’extraction semblant plus poussée que d’habitude.
AUTRES VINS
Fitou , Sec , Cadette
Fitou , Sec , Dennis Royal
Fitou , Sec , Chasse Filou
Fitou , Sec , Atsuko