Domaine Les Mille Vignes
Fitou
Les Vendangeurs de la Violette, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Superbe nez de violette, confiture de fruits rouges, fleurs fraîches, bouche agréable, charnue, pleine de caractère mais avec une finale très dure qui mériterait de s’assouplir.
GARDE
A boire entre 2022 et 2030
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 24 avenue San Brancate
- 04 68 48 57 14
- [email protected]
- www.lesmillevignes.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
En 2000, Valérie Guérin prend en main le domaine constitué au fil des ans par son père Jacques, professeur d’œnologie. Celui-ci passe de mille pieds à onze hectares en vingt ans : treize parcelles de très vieilles vignes cultivées méticuleusement, de petits rendements, une vinification très naturelle, une absence totale d’élevage en barrique. Les vins, harmonieux, pleins de saveurs et de fraîcheur, sont très séduisants par leur naturel. Les cuvées dennis-royal, issue de carignan vieux de plus de 75 ans, et les-vendangeurs-de-la-violette sont toujours aussi fabuleuses. Le millésime 2016 devra être attendu encore, l’extraction semblant plus poussée que d’habitude.
AUTRES VINS
Fitou , Sec , Chasse Filou
Fitou , Sec , Dennis Royal
Fitou , Sec , Atsuko
Fitou , Sec , Cadette