Les Jamelles
IGP d'Oc
La Lauze du Moulin, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Expression originale de ce cépage rare. Il a du gras et une fin de bouche pas encore en place au moment de notre dégustation.
DOMAINE
- 32 avenue du languedoc 11800 Monze
- 04 68 79 00 00
- [email protected]
- www.les-jamelles.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Après un séjour en Californie, les œnologues Catherine et Laurent Delaunay, originaires de Bourgogne, se sont installés dans la région en 1991 pour y créer une activité de négoce ambitieuse, privilégiant les vins de cépage. La gamme est supervisée par Catherine Delaunay, véritable chef d’orchestre qui sélectionne drastiquement les meilleurs raisins, jus et terroirs et réalise les meilleurs assemblages puis élevages. Plusieurs cuvées parcellaires ont été créées de façon à ce que l’adéquation entre terroir et cépage soit parfaite : le résultat est remarquable, d’autant que le rapport prix-plaisir est tout à fait convaincant.
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