Détail du vin

Mas La Chevalière

IGP d'Oc

l'Art des Sens chardonnay Réserve, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez voluptueux, fruit très mûr mais qui reste raffiné, notes miellées et boisées, bouche généreuse, très ample, avec une chair magnifique et une grande fraîcheur. Équilibré et dense.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

En 1995, Michel Laroche, grande figure de la viticulture chablisienne, a adjoint à son domaine éponyme ce vignoble d’altitude. Les 40 hectares de vignes sont scindés en deux îlots bien spécifiques : Peyroli, situé à 400 mètres, avec un terroir argilo-calcaire parfait pour le chardonnay, et Roqua Blanca, très méditerranéen, profitant de l’influence fraîche de la mer, dédié aux cépages rouges. Comme le domaine Michel Laroche de Chablis, cet ensemble appartient au groupe AdVini dont il est aujourd’hui l’un des fleurons. S’y est greffée une activité de négoce de qualité sur la partie vinification et élevage. Dans les chais performants sont vinifiés des raisins issus de sélections parcellaires effectuées chez des partenaires vignerons, pour produire une collection de vins de cépages très bien faits, purs et typés, vraiment agréables à boire. Le mas-chevalière est plus élaboré, plus complexe, tant en rouge qu’en blanc. Une valeur sûre.

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