Détail du vin

Abbaye Sainte-Marie de Pierredon

IGP des Alpilles

Donna Rosa, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Notes salines et petit fruit rouge définissent ce rosé tout en gourmandise et fraîcheur. Friand et enjoué.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce site magnifique, devenu propriété privée, se compose de 650 hectares perdus en plein milieu du parc naturel des Alpilles. Le corps bâti de l’ancienne abbaye chalaisienne, fondée en 1205, est resté superbement préservé, mais n’est plus accessible. En revanche, au bout d’un long petit chemin qui serpente à travers les collines on atteint une jolie boutique qui accueille les visiteurs, offrant en plus la possibilité d’acquérir l’huile d’olive de la propriété. La vigne, noyée dans un environnement sauvage et préservé, n’occupe que 11 hectares, éparpillés dans la forêt. L’ensemble a été racheté en 2001 par Lorenzo Pellicioli, un italien passionné du bordelais, et a connu depuis une véritable restructuration avec le première vigne plantée en 2004. C’est lui qui est à l’origine de l’implantation du merlot et du cabernet, avec un résultat étonnant grâce au microclimat de ce coin très vallonné. Si pendant longtemps la récolte fut livrée à la cave coopérative, la construction de la cave en 2015 initia une nouvelle ère et le vin est désormais mis en bouteille au domaine. Le résultat de nos dégustations révèle le beau potentiel de ce terroir.

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