Détail du vin

Château de Palayson

IGP du Var

Château Réserve, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce n’est pas un vin pour indécis. Complexe, long, d’une admirable profondeur, il s’impose sans concessions. Mêlant épices, fruit mûr, notes d’évolution, il est pourtant d’une jeunesse épatante du haut de ses 11 ans. Un vin de grande classe qui n’a pas fini de dire son dernier mot.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Blotti au pied de l’imposante roche de Roquebrune, colline aux parois rousses, le château se détache dans un style original, entouré de palmiers. Riche d’histoire, construit sur l’ancienne villa Palaio datant de 200 av. JC, les bâtisses telles que la belle au bois dormant ont été tirées de leur sommeil en 1999 lorsque le couple Alan et Christine von Eggers Rudd l’acquièrent. Sur leur 5,5 hectares de vignes ils produisent surtout des rouges de très haut vol, quasi inconnus en France et pourtant servis à la table royale suédoise, pays où ils jouissent d’une excellente réputation. Une dégustation verticale nous a convaincus de leur superbe potentiel et nous avons décidé d’intégrer le domaine dans nos pages.

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