Détail du vin

Château du Rouët

Côtes de Provence Fréjus

Hermès, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

En un an, le vin a fait un bond en avant et s’est harmonisé encore davantage, laissant place à plus de profondeur. Elégant, dense, bien dessiné, il affiche fraîcheur et un très beau début d’évolution aromatique. À boire.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

D’abord ferme templière, puis ancien relai de diligences devenu domaine viticole, cette grande maison, plus mas provençal que château, s’abrite au pied de la Colle du Rouët, barre volcanique d’ocre rouge. Devenue propriété familiale en 1840, elle se compose à l’époque de plus de mille hectares de forêt. En 1927, un grand incendie ravage tout l’Estérel et, pour protéger la forêt, il est décidé de créer des tranchées de protection, alors plantées en vignes et en pêchers. Les vignes, serties entre les Gorges de Pennafort et celles du Blavet, s’étendent aujourd’hui sur 85 hectares, dans une zone préservée classée Natura 2000. Toujours entourées d’un patrimoine forestier remarquable, les parcelles s’organisent sur de vastes restanques.

AUTRES VINS

    Côtes de Provence , Sec , Au Coeur
    Côtes de Provence , Sec , 1840