Détail du vin

Château du Rouët

Vin de Table (Provence)

Sevérac, Sec, NM

NOTE DE L'EXPERT

15/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin réalisé en 2001 est étiqueté en vin de table. Il doit ce classement à son encépagement constitué d’alicante. Ce cépage en voie de disparition a été récolté ici avec un rendement faible de 25 hl/ha. Minéral, il nous offre un tanin rond sur un joli fruit rouge raffiné et gourmand.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

D’abord ferme templière, puis ancien relai de diligences devenu domaine viticole, cette grande maison, plus mas provençal que château, s’abrite au pied de la Colle du Rouët, barre volcanique d’ocre rouge. Devenue propriété familiale en 1840, elle se compose à l’époque de plus de mille hectares de forêt. En 1927, un grand incendie ravage tout l’Estérel et, pour protéger la forêt, il est décidé de créer des tranchées de protection, alors plantées en vignes et en pêchers. Les vignes, serties entre les Gorges de Pennafort et celles du Blavet, s’étendent aujourd’hui sur 85 hectares, dans une zone préservée classée Natura 2000. Toujours entourées d’un patrimoine forestier remarquable, les parcelles s’organisent sur de vastes restanques.

AUTRES VINS

    Côtes de Provence , Sec , Au Coeur
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