Détail du vin

Château Paquette

Côtes de Provence Fréjus

Angélico, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Avec les notes de pierre-à-fusil le terroir appose sa signature. Rond, agréable et lisse, d’une grande buvabilité, il fera également bonne mine à table.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

L’histoire du château Paquette remonte aux temps où les Romains fondèrent Forum Julii (Fréjus). Si le château appartient depuis 1952 à la famille Paquette, ce n’est qu’en 2013 qu’il prit son nom actuel. Anciennement dénommé Curebéasse, le nom faisait référence au lieu-dit établi au XVIIe siècle par Cassini, l’homme qui cartographia le royaume de France à la demande de Louis XIV. Le vignoble de 25 hectares, blotti dans son écrin de pinède, est proche du massif de l’Esterel. Entre embruns marins et roche volcanique, la vigne prend racine dans un terroir original né de la rencontre de l’eau avec le feu.

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