Détail du vin

Domaine de la Sanglière

Côtes de Provence

Signature, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Energique et vif, il s’arrondit en bouche et se termine sur une finale gracieusement fruitée. Un rosé filigrane et juste, minéral et salin. Avec sa pureté savamment construite il fera merveille à table. Exquis.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Située en bord de mer, dans l’exceptionnel site du fort de Brégançon protégé par le conservatoire du Littoral, cette propriété de 42 hectares de terres et de forêt fut achetée en 1981 par François Devictor, ingénieur en agriculture. Aujourd’hui, ce sont la deuxième et la troisième générations qui tiennent les rênes et cultivent 23 hectares de vignes qui s’enracinent dans un sol majoritairement composé de micaschistes. Rémy et Olivier Devictor, très engagés sur la zone viticole de La Londe, produisent des vins ancrés et sincères. En 2018, suite aux études du sol menées sur toutes les parcelles, ils ont constitué un point zéro et comptent remettre à plat leur approche de la vigne et du terroir grâce aux résultats des analyses qui vont se poursuivre sur plusieurs années. Un domaine dynamique, en plein mouvement.

AUTRES VINS