Domaine de Valdition
Coteaux d'Aix-en-Provence
Vallon des Anges, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Enjoué et estival, assez expressif sur les agrumes, pamplemousse, pêche et groseille, avec en finale un accent lacté en plus. Gourmand.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route d'Eygalières
- 04 90 73 08 12
- [email protected]
- www.valdition.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
D’une superficie de 240 hectares, dont 90 de vignes et une importante oliveraie, le domaine se situe près de Saint-Rémy de Provence. L’histoire raconte qu’à la Renaissance François 1er en fit don à sa fille naturelle Caroline du Prévôt. Elle épousa le Sieur Dacla de Chateaubert dont la famille conservera le domaine pendant quatre siècles, jusqu’en 1950. François Faure l’acquiert en 2003, puis l’agrandit à sa taille actuelle. À la confluence de trois grandes régions viticoles, il héberge une grande diversité de cépages permettent d’allier créativité et qualité.
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