Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un beau blanc pour la table. Dynamique, vertical et très long, il exhale en finale et dresse un tableau ravissant. Un élevage intelligent lui donne du potentiel pour vieillir en beauté.

GARDE

A boire avant 2026

AUTRES MILLÉSIMES

2012, Blanc Secret
20-30€
13/20

2015, Blanc Secret
20-30€
13/20

2016, Blanc Secret
20-30€
14/20

2018, Blanc Secret
20-30€
14/20

DOMAINE

 897 chemin des Sarrins 83510 Saint-Antonin-du-Var
 04 94 72 90 23
 [email protected]
 www.chateaudessarrins.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Quittant sa Champagne adorée, Bruno Paillard a jeté son dévolu sur les Sarrins, proche de Lorgues. À Saint-Antonin-du-Var, entre argile et calcaire, le domaine représente une trentaine d’hectares, convertis en bio. Les parcelles, au cœur de clairières et de collines boisées, profitent de l’amplitude thermique. La cuverie se partage entre inox et recours mesuré au bois, juste dans son expression. Très réussi, Rosé-secret 2018, est proposé à maturité et rappelle à tous que le rosé est aussi un vin de temps.

AUTRES VINS

Côtes de Provence , Sec , Rouge secret

2018
5-10€
92/100

Côtes de Provence , Sec , Grande Cuvée

2005
20-30€
13.5/20

2010
20-30€
14/20

2013
20-30€
13/20

2014
20-30€
13.5/20

Côtes de Provence , Sec

2002
20-30€
14/20

2003
20-30€
14/20

Côtes de Provence , Sec , Grande Cuvée

2015
20-30€
13/20

2016
20-30€
13.5/20

2017
20-30€
13/20

Côtes de Provence , Sec

2013
20-30€
14.5/20

Côtes de Provence , Sec , "S"

2014
20-30€
14/20

Côtes de Provence , Sec , Rose Secret

2016
5-10€
17/20

2018
50-100€
93/100

IGP du Var , Sec , Blanc de rolle

2005
20-30€
13/20

2006
20-30€
13/20