Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un beau blanc pour la table. Dynamique, vertical et très long, il exhale en finale et dresse un tableau ravissant. Un élevage intelligent lui donne du potentiel pour vieillir en beauté.

GARDE

A boire avant 2026

AUTRES MILLÉSIMES

2012, Blanc Secret
30-50€
13/20

2015, Blanc Secret
30-50€
13/20

2016, Blanc Secret
30-50€
14/20

2018, Blanc Secret
30-50€
14/20

DOMAINE

 897 chemin des Sarrins 83510 Saint-Antonin-du-Var
 04 94 72 90 23
 [email protected]
 www.chateaudessarrins.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Quittant sa Champagne adorée, Bruno Paillard a jeté son dévolu sur les Sarrins, proche de Lorgues. À Saint-Antonin-du-Var, entre argile et calcaire, le domaine représente une trentaine d’hectares, convertis en bio. Les parcelles, au cœur de clairières et de collines boisées, profitent de l’amplitude thermique. La cuverie se partage entre inox et recours mesuré au bois, juste dans son expression. Très réussi, Rosé-secret 2018, est proposé à maturité et rappelle à tous que le rosé est aussi un vin de temps.

AUTRES VINS

IGP du Var , Sec , Blanc de rolle

2005
30-50€
13/20

2006
30-50€
13/20

Côtes de Provence , Sec

2002
30-50€
14/20

2003
30-50€
14/20

Côtes de Provence , Sec

2013
30-50€
14.5/20

Côtes de Provence , Sec , Rose Secret

2016
< 5€
17/20

2018
5-10€
93/100

Côtes de Provence , Sec , Grande Cuvée

2005
30-50€
13.5/20

2010
30-50€
14/20

2013
30-50€
13/20

2014
30-50€
13.5/20

Côtes de Provence , Sec , Rouge secret

2018
< 5€
92/100

Côtes de Provence , Sec , Grande Cuvée

2015
30-50€
13/20

2016
30-50€
13.5/20

2017
30-50€
13/20

Côtes de Provence , Sec , "S"

2014
30-50€
14/20