Détail du vin

Domaine Lou Capelan

Bandol

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Presque fruit confit, dense, frais et juteux, il montre de la mâche fine et une aromatique au fruit noir épicé. Un rouge de velours, ponctué de notes de réglisse, clou de girofle et de bergamote.

GARDE

A boire avant 2027

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Acquise en 1934 par la famille Silvestri, la propriété s’étend aujourd’hui sur 50 hectares. Pendant longtemps gérée en activité secondaire et apportée à la cave coopérative, ce n’est qu’en 1992, avec l’arrivée de Maurice, que l’activité viticole prend un tournant. En 1996 naît le premier vin mise en bouteille et aujourd’hui 30 % de la récolte est vinifié au domaine. La même année, Maurice entreprend de restructurer son vignoble pour le mettre en conformité avec le cahier des charges de Bandol. Depuis, il est en constante évolution : non seulement un tout nouvel espace d’accueil a été inauguré, mais aussi l’évolution de la cave est en réflexion ; depuis 2019 enfin, la conversion du vignoble en bio a débuté. En bref, un domaine qui bouge et une source de vins d’un très bon rapport qualité-prix.

AUTRES VINS

    Bandol , Sec