Détail du vin

Famille Sumeire

Côtes de Provence Sainte-Victoire

César à Sumeire Coussin, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tout en nuances, un rosé racé qui a du style. Le terroir cristallin de la Sainte-Victoire est parfaitement retranscrit, créant un vin tendu et minéral qui se déploie tout en finesse. Un bel exercice de style pour ce rosé de gastronomie.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

La prolifique et talentueuse famille Sumeire a donné naissance à une toute aussi nombreuse famille de cuvées. Installée sur le secteur de la Sainte-Victoire, proche d’Aix-en-Provence, elle est propriétaire de plusieurs châteaux : château Coussin, le berceau des Sumeire et celui avec lequel l’aventure viticole commença, château L’Afrique et château Maupage. Olivier et sa sœur Sophie s’occupent de la structure qui regroupe les différentes activités du domaine qui produit, sur les 300 hectares, du rosé à hauteur de 90 %. Ici, la fibre artistique traverse les racines des ceps : la cuvée César à Sumeire est née de la rencontre de Gabriel Sumeire avec l’artiste César. Cette année, elle est particulièrement bien réussie.

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