Détail du vin

Vignoble Rasse

IGP des Alpes-Maritimes

La Fontaine, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Agrumes, tilleul, verveine citron, franc et bien posé il rafraîchit. Un jus assez subtil, dont l’aromatique fine se pose sur une structure glissante et soyeuse.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Le domaine est né en 2014, résultat de deux sensibilités différentes entre les frères Denis et Georges Rasse. Denis cultive désormais une vision complémentaire de ce tout petit vignoble, en bon voisinage avec son frère Georges, qui habite juste à côté d'ailleurs. Cette très ancienne aire viticole comptait en 1983 encore 45 vignerons, aujourd'hui seul ces deux frères perpétuent la culture de la vigne sur ces collines avec une vue imprenable sur les vignes en terrasses de Bellet de l'autre côté de la vallée. Le terroir est fait de sols argileux profonds et le climat est fortement influencé par la dualité mer et montagne, avec des amplitudes thermiques importantes et une pluviométrie raisonnable. Champions de la diversité, ce vignoble de seulement 2,8 hectares hébergera à terme une trentaine de cépages différents, dont certains quasi disparus. ET offre par conséquent un grand choix de cuvées.

AUTRES VINS

    IGP des Alpes-Maritimes , Sec , Principium