Détail du vin

Vignoble Rasse

IGP des Alpes-Maritimes

Principium, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Notes de miel, de fruit blanc et d’agrumes pour ce jus souple et aromatique, frais et enrobé. Un joli blanc pour le partage à table sur des mets estivaux.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Le domaine est né en 2014, résultat de deux sensibilités différentes entre les frères Denis et Georges Rasse. Denis cultive désormais une vision complémentaire de ce tout petit vignoble, en bon voisinage avec son frère Georges, qui habite juste à côté d'ailleurs. Cette très ancienne aire viticole comptait en 1983 encore 45 vignerons, aujourd'hui seul ces deux frères perpétuent la culture de la vigne sur ces collines avec une vue imprenable sur les vignes en terrasses de Bellet de l'autre côté de la vallée. Le terroir est fait de sols argileux profonds et le climat est fortement influencé par la dualité mer et montagne, avec des amplitudes thermiques importantes et une pluviométrie raisonnable. Champions de la diversité, ce vignoble de seulement 2,8 hectares hébergera à terme une trentaine de cépages différents, dont certains quasi disparus. ET offre par conséquent un grand choix de cuvées.

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    IGP des Alpes-Maritimes , Sec , Principium