Détail du vin

Château Cavalier

Côtes de Provence

Marafiance, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité gourmand, croquant, avec une jolie finale épicée, ce vin a du charme.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Propriété de la famille Castel, le château Cavalier compte 136 hectares autour de son chai. Les bois limitrophes y jouent un rôle de régulation thermique et pluviométrique. La réussite des rosés ne résulte pas seulement de la technologie, elle nécessite avant tout des terroirs appropriés. C’est la raison pour laquelle les lieux de replantation ont été redéfinis, avec le cabernet-sauvignon sur les argilo-graveleux, le cinsault sur des sols plus secs argilo-graveleux et la syrah et le grenache sur des argiles.

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