Détail du vin

Château La Martinette

Côtes de Provence

Aurore sur la Moskova, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage de cinsault, grenache et rolle, cette cuvée est issue de raisins vendangés à la main, elle offre un nez d’agrumes et de fruits rouges, avec une bouche vive et une persistance épicée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Homme d’engagement et de conviction, Jean-Denis Aurouze a propulsé la Martinette à un niveau d’expression jamais atteint. La cinquantaine d’hectares de vignes, située à Lorgues, entre Aix-en-Provence et Nice, est conduite en agriculture biologique, labourée à cheval avec un grand respect de l’écosystème. Les cuvées parcellaires sont précises et identitaires, avec des blancs éclatants, réalisées à partir d’un important travail sur le matériel végétal, en particulier un rolle sur calcaire qui exprime parfaitement son terroir. Les élevages longs affinent ici les vins sans les muscler, leur permettant de déployer de l’allonge et de la race.

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