Détail du vin

Château Saint-Esprit

Côtes de Provence

Signature, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Au nez encore timide, en bouche il déploie fruit, structure, tannins fondants. Un rouge épicé et dense, encore jeune, fougueux et un peu frimeur, mais si délicieux.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Propriété de la famille Crocé-Spinelli depuis trois générations, le domaine se situe entre Draguignan, Lorgues et Flayosc. Aujourd’hui, Richard et Hélène Crocé-Spinelli poursuivent cette tradition avec leurs deux enfants, Mathilde et Florent. Les sols argilo-calcaires couleur ocre de l’ère secondaire, et plus précisément du Trias, confèrent à ce vignoble de 15 hectares des caractéristiques géologiques particulières. La vigne, actuellement en conversion bio, s’implante à 350 mètres d’altitude, pour une pluralité d’orientations et dans un microclimat frais et souvent légèrement venté. Côté chai, la construction est en train de se terminer et il sera opérationnel pour la vendange 2019, offrant un nouveau terrain de jeu à la famille.

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