Détail du vin

Château Saint-Esprit

Côtes de Provence

Essentiel, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cerise confite, réglisse, clou de girofle et cassis en pâte de fruit. Tannins juteux, fraîcheur et structure pour ce jus qui séduit avec son énergique jeunesse, pimpante et friande. Pourquoi ne pas le servir sur un magret de canard ?

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Propriété de la famille Crocé-Spinelli depuis trois générations, le domaine se situe entre Draguignan, Lorgues et Flayosc. Aujourd’hui, Richard et Hélène Crocé-Spinelli poursuivent cette tradition avec leurs deux enfants, Mathilde et Florent. Les sols argilo-calcaires couleur ocre de l’ère secondaire, et plus précisément du Trias, confèrent à ce vignoble de 15 hectares des caractéristiques géologiques particulières. La vigne, actuellement en conversion bio, s’implante à 350 mètres d’altitude, pour une pluralité d’orientations et dans un microclimat frais et souvent légèrement venté. Côté chai, la construction est en train de se terminer et il sera opérationnel pour la vendange 2019, offrant un nouveau terrain de jeu à la famille.

AUTRES VINS

    Côtes de Provence , Sec , Signature