Détail du vin

Clos Cibonne

Côtes de Provence

Cuvée Prestige Olivier, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un rouge dense et splendide, qui ne se révèle qu’après un passage en carafe. Fraîcheur et tannins posent une base ancrée sur laquelle se déploie une aromatique complexe, florale, longue, nuancée, contant un vin original et authentique. Une véritable signature et un des plus grands rouges de Provence.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le tibouren, immense cépage de Provence, riche de diversité de styles, de parfums nombreux et identitaires, trouve au Clos Cibonne son plus haut lieu d’expression. Dans ce paysage idyllique du Pradet, bichonné par la famille Deforges, on flirte ici avec l’exceptionnel, baigné par la douce influence de la Méditerranée. Le rouge est à l’égal du rosé : ancré dans son style, propice au temps et toujours harmonieux. La cuvée Marius du château Cibon, somptueuse dans son style finement tannique, admirablement élevée, rend un hommage appuyé au fondateur de ce domaine hors norme. Une grande verticale de rosé autour de la cuvée Marius du château Cibon nous a confirmé la suprématie de cette cuvée au style engagé, riche en texture et à la la porte au sommet des vins provençaux.

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