Détail du vin

Clos des Vignes

Côtes de Provence

La Ferme des Lices, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Minéral et salin, aux accents de fraise des bois, ce rosé équilibré s’adaptera aussi bien à table qu’à l’apéritif.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

La Ferme des Lices occupe une position de rêve sur la presqu’île de Saint-Tropez. Le vignoble s’étend sur 8 hectares, sur un terroir granitique avec un sol schisteux et sablonneux. Il y a une cinquantaine d’années, il se trouva au cœur d’un projet immobilier divisé en huit lots. Les vignes étaient appelées à disparaître. C’était sans compter sur l’idée originale de l’œnologue Laurence Berlemont. À la fin des années 1990, une Anglaise qui avait acheté le premier lot, lui fit confiance et lui donna en location sa vigne. Petit à petit ce fut le tour des autres propriétaires, séduits par l’originalité du concept. Ainsi, à partir de 2002, elle avait regroupé six vignes et deux oliveraies. Elles ont été remises en état, le garage d’une des propriétaires transformé en chai : un domaine était inventé.

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