Domaine Aulius d'En Guiter
IGP des Côtes catalanes
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très juteux, réglisse et fruit noir s’accompagnent de notes grillées. Frais, droit, simple, gouleyant, une superbe quille faite de syrah et de cabernet, à partager entre amis.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Saint Hippolyte
- 06 23 44 22 82
- [email protected]
- www.auliusdenguiter.wixsite.com/aulius
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Domaine à la fois viticole et oléicole, il a été fondé en 2007 par Françoise et Jean-Philippe Mari, ainsi que Philippe Bisschop. Sur les 40 hectares, seulement une petite partie est dédiée au vin, avec une production de seulement 6500 bouteilles par an. Le domaine est certifié HVE (haute valeur environnementale) depuis 2015.