Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il nous a laissé un peu sur notre faim : souple, vif et un léger manque de maturité.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

2016, Inspiration
30-50€
15.5/20

2017, Inspiration
30-50€
15/20

DOMAINE

 2487 chemin de Ginasservis
 07 63 52 00 07
 [email protected]
 www.gavaisson.fr

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

En grec, Gavaisson signifie l’arrivée en terre promise. N’élaborant que des vins blancs à partir de rolle et de sémillon, les 4 hectares de vigne s’épanouissent sur un terroir argilo-calcaire. Les 11 parcelles du domaine sont en restanques (terrasses), chose de plus en plus rare en Provence car les murs en pierre sèche sont onéreux à entretenir. Avec seulement deux cépages, deux cuvées et une seule couleur produite, le domaine se concentre sur l’essentiel et le résultat est spectaculaire. Complexe et juste, savoureux, long, un blanc de Provence issu d’une vision exigeante et vinifié dans un chai de poupée.

AUTRES VINS

Côtes de Provence , Sec , Émotion

2013
20-30€
16.5/20

2014
20-30€
15.5/20

2015
20-30€
15/20

2016
20-30€
17.5/20