Détail du vin

Domaine de la Grande Bauquière

Côtes de Provence

Moment Suspendu, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un peu rustique et d’un style très affirmé, la bouche dense affiche un élevage assumé en barrique sur un fruit bien mûr.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Dorothée Salat dirige avec talent ce domaine de 70 hectares d’un seul tenant, niché au pied de la montagne Sainte-Victoire. La priorité a été donnée à la connaissance des terroirs et à la restructuration des sols : travaux de drainage, plantation de cépages adaptés et de qualité. Chaque parcelle est traitée et vendangée à son optimum de maturité et vinifiée séparément. Une belle propriété et de l'ambition pour les vins. Bravo.

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