Détail du vin

Domaine du Jas d'Esclans

Côtes de Provence

Cœur de Loup, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

12/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée n'a pas bien évolué, elle est aujourd'hui déséquilibrée par l'usage abusif de la barrique, et cette matière si raffinée lors de notre première dégustation marque le pas.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Dès l’époque Romaine, la vallée des Esclans était réputée pour son raisin de table. Le domaine figure déjà sur les cartes de Cassini en 1740. La vigne côtoie alors des prairies de moutons, le nom "jas" étant synonyme de mas et de bergerie. En 1955, le domaine devient cru classé de Provence. Ce vignoble de 50 hectares avec vue sur la mer profite des embruns de la Méditerranée et d’un terroir drainant et complexe.

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