Détail du vin

Domaine Riberach

IGP des Côtes catalanes

Hypothèse, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Garrigue, myrte, bouche sur l’alcool mais avec du fond. Étonnamment vieille école pour une adresse a priori moderniste, ce vin témoigne d’une recherche de style.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ambitieux projet œnotouristique ayant transformé une cave coop abandonnée en un complexe qui fait la part belle à une hôtellerie de luxe et un restaurant raffiné, Riberach est aussi un des rares représentants du sublime terroir de Belesta, dans le secteur de Caramany. En fonction des millésimes, des cuvées et des moments, les vins connaissent des fortunes diverses, les blancs pouvant atteindre des sommets de fraîcheur, les rouges à leur meilleur restant dans un registre austère. On saluera donc les intentions, en espérant une progression dans la régularité. Toujours intéressants, ces vins ne sont jamais aussi bons qu’au caveau ou à la table du domaine. Il reste donc à leur apprendre à voyager car leurs qualités natives méritent d’aller loin, notamment celles d’hypothèse blanc, un rare carignan gris justement décrit ici comme « le riesling du Roussillon », mais terriblement inconstant d’une bouteille à l’autre.

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    IGP des Côtes catalanes , Sec , Synthèse