Détail du vin

Domaine Riberach

IGP des Côtes catalanes

Synthèse, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’échantillon brut était des plus brouillons, on y distinguait toutefois un beau grillé, une bouche très savoureuse, à l’acidité idéale. On aimerait que cela s’affine tout en étant préservé à la mise !

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ambitieux projet œnotouristique ayant transformé une cave coop abandonnée en un complexe qui fait la part belle à une hôtellerie de luxe et un restaurant raffiné, Riberach est aussi un des rares représentants du sublime terroir de Belesta, dans le secteur de Caramany. En fonction des millésimes, des cuvées et des moments, les vins connaissent des fortunes diverses, les blancs pouvant atteindre des sommets de fraîcheur, les rouges à leur meilleur restant dans un registre austère. On saluera donc les intentions, en espérant une progression dans la régularité. Toujours intéressants, ces vins ne sont jamais aussi bons qu’au caveau ou à la table du domaine. Il reste donc à leur apprendre à voyager car leurs qualités natives méritent d’aller loin, notamment celles d’hypothèse blanc, un rare carignan gris justement décrit ici comme « le riesling du Roussillon », mais terriblement inconstant d’une bouteille à l’autre.

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    IGP des Côtes catalanes , Sec , Synthèse