Détail du vin

Domaine Sorin

Côtes de Provence

cuvée privée, Sec, 2004

NOTE DE L'EXPERT

14/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée affiche un fruité rouge sur une matière tenue par une acidité soutenue. Le 2004 est à boire dès maintenant.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Le bourguignon Luc Sorin s'est installé en 1994 à Saint-Cyr-sur-Mer, sur des sols argilo-calcaires où il réalise une gamme de côtes de provence et de bandols. La cuvée de blanc Sergine fait la part belle au cépage rolle. Elle étonnera par sa puissance, et gagnera à être consommée jeune, sur la fraîcheur de son fruit. La cuvée Privée est dominée par la syrah, et les bandols sont classiquement construits autour du mourvèdre. En rosé et en rouge, les bandols disposent ici d'un complément de matière par rapport aux côtes de provence.